Yhdistyneen kuningaskunnan asiantuntijaryhmä Vitamiinit ja Minerals (EVM) viimeksi arvioitu vitamiinit ja mineraalit turvallisuuden varmistamiseksi vuonna 2003 ja asettivat niin kutsutun turvallisen ylemmän tason (SUL) tai ohjaustason kullekin hivenaineelle edellyttäen, että riittäviä tietoja oli saatavilla. Tämä SUL- tai ohjaustaso heijastaa turvallista enimmäismäärää hivenravinteita, jotka eivät aiheuta haittavaikutuksia, kun niitä otetaan päivittäin kaikista lähteistä eliniän ajan.
| Kolmiarvoisen kromin suurin turvallinen päivittäinen saanti on 10 mg. Kolmiarvoisen kromin suurin turvallinen päivittäinen saanti on 250-kertainen EU: n suositeltuun päivittäiseen saantiin (Nutrient Reference Value, NRV). |
Ylläoleva turvallinen päivittäinen saantiraja ei koske erityisesti kolmiarvoista kromiyhdistettä kromipikolinaattia.
- terveys BfR (Federal Institute for Risk Assessment) pitää kolmiarvoisten kromiyhdisteiden riskiä pienenä. Kolmiarvoisen kromin vaarattomuus johtuu osittain matalasta imeytyminen nopeus suolistossa. Suurin osa suun kautta nautittavasta kromista ei imeydy ja erittyy. Kromipikolinaatti puolestaan imeytyy suolistossa paljon paremmin kuin muut kromiyhdisteet.
Kolmiarvoista kromia esiintyy luonnostaan elintarvikkeissa, maaperässä, vesi ja ilmaa ja sitä käytetään väkevöityjen elintarvikkeiden ja ruokavalion lisäaineena täydentää.
Kolmiarvoista kromia, joka on vaaraton, ei pidä sekoittaa kuusiarvoiseen kromiin, joka on erittäin myrkyllistä ja voi olla tappavaa jopa pieninä määrinä. Kuusiarvoinen kromi on luonnostaan antropogeeninen (johtuu ihmisistä) eikä sitä esiinny luonnossa, ruoassa tai ruokavaliossa täydentää.
Ihmistutkimukset eivät osoittaneet haitallisia sivuvaikutuksia annettaessa 1 mg kolmiarvoista kromia (kromipikolinaattina) useiden kuukausien aikana. Eläintutkimuksissa ei havaittu haitallisia sivuvaikutuksia edes kromipitoisuudella 750 mg painokiloa kohti päivässä kromihappona 24 viikon ajan. Kromi kloridi ja kromipikolinaatti pysyi myös ilman sivuvaikutuksia annoksella 15 mg / kg ruumiinpainoa päivässä.
Liiallisen kromin saannin haitalliset vaikutukset
Akuutti kolmiarvoinen kromimyrkytys johtaa oksetus, ripuli (ripuli), verenvuoto ja jopa sydämen vajaatoiminta. Yhdessä tapausraportissa 48 g (48,000 XNUMX mg) kolmiarvoisen kromin (kromisulfaattina) nauttiminen johti kuolemaan sisäisestä verenvuodosta ja sydän- ja munuaisten vajaatoiminta.
Tuloksena oli 100 mg kolmiarvoista kromia painokiloa kohti päivässä haittavaikutuksia rottien lisääntymisestä ja kehityksestä joissakin eläinkokeissa.
Nisäkässolujen solututkimuksessa kromipikolinaatti hallinto johti DNA-vaurioihin, kun taas krominikotinaatti ja kromi kloridi ei ollut vaikutuksia DNA: han samassa tutkimuksessa.
Valitettavasti puuttuvat merkittävät ihmisen tutkimukset jatkuvan suuren kromin saannin turvallisuudesta, mutta eläinkokeiden tulokset osoittavat, että suhteellisen suuria kolmiarvoisten kromiyhdisteiden annoksia siedetään myös ihmisillä ilman ei-toivottuja sivuvaikutuksia.
