Mikä on lipaasi?
Termi lipaasi tarkoittaa ryhmää entsyymit jotka voivat hajottaa erityisruokavaliota sisältävät rasvat, ns. triasyyliglyseridit, niiden osiksi. Siksi heillä on ratkaiseva rooli ruoansulatuksessa. Ihmiskehossa lipaasia esiintyy useina alamuotoina, jotka muodostuvat eri paikoissa, mutta joilla on sama vaikutus.
Niitä voi esiintyä sekä solujen sisällä että ulkopuolella. Termi lipaasi viittaa kuitenkin yleensä entsyymin muotoon, jonka solut tuottavat haima. Tätä entsyymiä kutsutaan siksi myös haiman lipaasiksi.
Tehtävä ja tehtävä
Haiman lipaasia tuotetaan haima, jotka vapauttavat entsyymin yhdessä jäljellä olevan haiman ruoansulatuskanavan eritteiden kanssa ohutsuoli kanavajärjestelmän kautta. Täällä entsyymi kehittää vaikutustaan: Haiman lipaasin tehtävänä on hajottaa erityiset ruokavalion rasvat osiksi, mikä tekee niiden ruoansulatuksesta ensinnäkin mahdolliseksi. Koska vain yksi muu entsyymi haiman lipaasin lisäksi voi hajottaa nämä ruokavalion rasvat, entsyymin tuotanto on välttämätöntä ruoansulatuksessa ohutsuoli.
Jo lopussa pohjukaissuoli haiman lipaasi on jakanut suuren osan rasvoista. Ravintorasvoja, jotka lipaasi jakaa, kutsutaan triasyyliglyserideiksi (TAG). Nämä koostuvat kolmesta rasvahappoketjusta, jotka ovat yhteydessä toisiinsa glyserolin kautta.
Näiden triasyyliglyseridien koon vuoksi ne eivät voi yksinkertaisesti kulkea suolen limakalvon läpi ja imeytyä. Haiman lipaasin toiminta on välttämätöntä tässä. Jakamalla esterisidoksen rasvahappoketjujen ja glyserolin välillä yksittäisten tuotteiden koko pienenee merkittävästi.
Koska kaikki tuotteet ovat myös sähköisesti neutraaleja, ne voivat kulkeutua suoliston läpi limakalvo paljon helpommin. Suolistossa limakalvo, yksittäiset rasvahapot sitoutuvat jälleen glyseroliin triasyyliglyseridin muodostamiseksi. Lisäksi ne sisällytetään erikoiskuljetuksiin proteiinit jotka mahdollistavat heidän pääsyn verenkiertoon.
Jotta haiman lipaasi olisi ohutsuoli Toimiakseen täysin, useiden ehtojen on silti täytyttävä. Ruoansulatusentsyyminä lipaasia ei vapautu aktiivisessa muodossaan kanavajärjestelmään haima. Aktivointi tapahtuu vain ohutsuolessa.
Tämän tekee ruoansulatuskanava entsyymit kymotrypsiini ja trypsiini. Emäksisen pH-arvon ja kalsium, myös koentsyymin on oltava läsnä. Tätä koentsyymiä kutsutaan kolipaasiksi.
Kolipaasi vapautuu myös ei-aktiivisena esiasteena ja entsyymi muuttaa sen aktiiviseksi muodoksi trypsiini. Triasyyliglyseridien pilkkomisen lisäksi haiman lipaasilla on myös tehtävä retinyyliesterien pilkkominen. Pilkkomisen jälkeen syntynyt retinoli voidaan imeytyä elimistöön.
A-vitamiinina retinoli ottaa elimistössä joitakin tärkeitä toimintoja, kuten visuaalisen prosessin. Muita lipaasiryhmän muotoja esiintyy ihmiskehossa, esimerkiksi rasvakudos. Tässä myös triasyyliglyseridit hajotetaan komponentteihinsa. Vaikka tämä ei auta ruuansulatusta, se on kuitenkin tärkeä muille tärkeille prosesseille, kuten energiavarojen tarjoamiselle aterioiden välisten pitkien taukojen tai kestävyys Urheilu.
