Peptidaasit ovat entsyymit joka voi katkaista peptidien peptidisidokset ja proteiinit katalyyttisesti hydrolysoimalla, ts. lisäämällä H2O-molekyyliä. Peptidaasit ovat aktiivisia solunulkoisesti ja solunsisäisesti. He eivät ole mukana pelkästään proteiinit ja peptidit energiantuotantoon ja fragmenttien saamiseksi uusien proteiinien rakentamiseksi, mutta myös erilaisissa erikoistuneissa toiminnoissa, kuten entsymaattisesti vaikuttavien proteiinien tai välittäjäaineiden aktivoinnissa.
Mikä on peptidaasi?
Tärkein ominaisuus, joka erottaa kaikki peptidaasit, on niiden kyky liuottaa peptidisidoksia kahden välillä aminohapot hydrolysoimalla. Tähän liittyy H2O-molekyylin kiinnittyminen ja se on käytännössä samanlainen kuin peptidointiprosessin käänteinen osa. Proteiinit ja peptidit koostuvat merkkijonosta aminohapot peptidisidosten kautta. Ainoa ero peptidien ja proteiinien välillä on se, että proteiinit koostuvat yli noin 100 ketjuista aminohapot, kun taas peptideillä on lyhyempi ketju, jossa on vähintään kaksi - noin 100 aminohappoa. Suuri määrä peptidaaseja, jotka ovat erikoistuneet tiettyihin kohteisiin ja katalyyttisiin prosesseihin, asettaa haasteen yleisesti sovellettavalle luokitukselle. Pohjimmiltaan voidaan tehdä ero eksopeptidaasien ja endopeptidaasien välillä. Eksopeptidaasit hyökkäävät peptidiketjuihin joko N-terminaalipäästä (aminopeptidaasit) tai C-terminaalipäästä (karboksipeptidaasit) ja ovat erikoistuneet katkaisemaan yhden aminoryhmän tai kokonaiset peptidifragmentit kahdella, kolmella tai useammalla aminoryhmällä hapot. Endopeptidaasit ovat erikoistuneet hyökkäämään proteiinien spesifisiin kohtiin. Tähän liittyy usein entsyymin aktivointiprosessi, joka on verrattavissa lukitusvivun poistamiseen. Peptidaasit voidaan luokitella kansainvälisen EY-nimikkeistön mukaan.
Toiminto, toiminta ja tehtävät
Peptidaasit suorittavat useita erilaisia perustoimintoja. Aineenvaihdunnan katabolisen haaran merkittävin tehtävä ja tehtävä on proteiinien pirstoutuminen ruokavalio varten imeytyminen suoliston kautta limakalvo. Proteiinifragmenttien toimintaa tarvitaan kuitenkin myös kehossa endogeenisten proteiinien hajottamiseksi energiantuotantoa varten tai proteiinifragmenttien tuottamiseksi aineenvaihdunnan anabolista osaa varten uusien proteiinien rakentamiseksi. Toinen tehtävä ja tehtävä on aktivoida tietyt proteiinit synteesin jälkeen jakamalla tietty proteiini aminohappo. Niin sanotut signaalipeptidaasit irrottavat signaalipeptidit proteiineista. Tämä varmistaa, että solunsisäisesti tuotetut proteiinit kulkeutuvat aiottuun vaikutuspaikkaansa. Tärkeä tehtävä peptidaaseille on niiden osallistuminen antigeenien synteesiin. Tämän toiminnon suorittamiseksi peptidaasit liittyvät yhteen muodostaen peptidaasikompleksin, proteasoomin. Solunsisäisiä peptidaaseja löytyy melkein kaikista soluosastoista ja soluorganelleista, joissa ne ovat vastuussa proteiinin ylläpidosta tasapaino, muiden toimintojen ohella. Peptidaasit suorittavat myös tärkeitä tehtäviä hyytymisprosessissa ja ovat siten osittain vastuussa haavan nopeasta sulkeutumisesta muodostumatta veri hyytymät, joita voidaan kuljettaa yhdessä verenkierron ja johtaa infarkteihin.
Muodostus, esiintyminen, ominaisuudet ja optimaaliset arvot
Peptidaaseja esiintyy melkein kaikissa kudoksissa solunulkoisina peptidaaseina ja käytännöllisesti katsoen kaikissa soluissa solunsisäisinä peptideinä, joilla kullakin on erilaiset roolit, mutta samanlaiset toiminnot ja toimet. Solunulkoisia peptidaaseja erittävät eksokriiniset rauhaset, kuten sylkirauhaset vuonna suu, mahalaukku limakalvo ja erityisesti haima. Proteiinin hajoaminen alkaa jo suu ja jatkuu vatsa. Proteiinien lopullinen hajoaminen määriteltyihin fragmentteihin, jotka suolen endoteelisolut voivat ottaa vastaan ja absorboida limakalvo esiintyy pääasiassa pohjukaissuoli, ensimmäinen segmentti ohutsuoli sen jälkeen, kun vatsa. Vuonna ohutsuoli, ruoansulatuskanavan esiasteet entsyymit kutsutut zymogeenit aktivoidaan peptidaasien avulla bioaktiiviseen muotoon pilkkomalla tiettyjä aminoja hapot. Peptidaasien viitearvojen tai optimaalisten pitoisuuksien ilmoittaminen voi koskaan viitata vain tiettyyn peptidaasiin ja parhaimmillaan antaa johtopäätökset tiettyjen ongelmien olemassaolosta vain vertaamalla niitä muihin laboratorioparametreihin ja seuraaviin erotusdiagnoosiEsimerkiksi kohonnut leusiini aminopeptidaasin (LAP) taso ei vielä osoita kolestaasin, ruoansulatuskanavan ruuhkan, esiintymistä entsyymit. LAP-tasot vaihtelevat naisilla 16-32 yksikköä litraa kohti ja miehillä 11-35 yksikköä litraa kohti. Jos arvot ovat erittäin koholla, ne tulisi selventää tiettyjen pitoisuuksilla maksa entsyymit veri kuten alkalinen fosfataasi, gamma-GTP ja jotkut muut arvot.
Sairaudet ja häiriöt
Entsyymit edustavat suurinta aineryhmää proteiineissa. Entsyymien sisällä peptidaasit ja lipaasit ovat tärkeässä asemassa ruoansulatusentsyymit. Suuri määrä peptidaaseja - yli 250 erilaista peptidaasia tunnetaan - tarkoittaa, että voi esiintyä myös aineenvaihduntahäiriöitä, jotka syntyvät epätasapainosta ruokavalio, taudin tai toksiinien avulla. Toisaalta voidaan olettaa, että myös entsyymimetabolian monimutkaiseen vuorovaikutukseen voidaan vaikuttaa ja heikentää geeni mutaatiot. Aineenvaihduntasairauksien oireet ja riskit voivat vaihdella lievästä vaikeaan. Vasta äskettäin on tutkittu yhteyttä epäspesifisten oireiden ja spesifisten häiriöiden välillä peptidaasien ja muiden entsyymien metaboliassa. Peptidaasiaktiivisuuden heikkeneminen suolistossa johtaa pitempäketjuisten peptidien, jotka muodostuvat proteiineina fragmentteina, lisääntyneeseen sitoutumiseen veri ja lisääntyneeseen erittymiseen munuaisten kautta, jotta tosiasiat voidaan selvittää suhteellisen helposti virtsa. Mielenkiintoista on, että vähentynyt peptidaasiaktiivisuus on liittynyt sairauksiin, kuten ADD, ADHD, skitsofrenia, autismija Masennus.
