Silymarin on hedelmäuute, joka on peräisin maidon ohdake (Silybum marianum). Tämä lääkekasvi kuuluu yhdistelmäperheeseen (Asteraceae), Carduoideae-alaperheeseen. Varren korkeuden ollessa 20–150 cm, yksivuotisesta kaksivuotiseen yrttiin tunnistaa helposti sen valko-vihreät marmoroidut lehdet ja violetti kukka. Maidon ohdake kasvaa ensisijaisesti kuivalla, kivisellä maaperällä, ja sitä esiintyy Pohjois-Afrikassa, Vähä-Aasiassa, Etelä-Venäjällä ja Välimeren alueella. Tätä kasvia viljellään ja kasvatetaan Itävallassa, Unkarissa, Saksassa, Argentiinassa, Venezuelassa ja Kiina. Mustanruskeat hedelmät maidon ohdake koostuu 20-30% rasvapitoisesta öljystä, jolla on korkea linolihappopitoisuus, 25-30% proteiinia, 1.5-3% silymariinia, sekä fytosteroleista ja liima. Tuloksena oleva silymariinikompleksi koostuu flavanolignaanisilybiinistä (tai silibiniinistä), silikristiinistä, silidianiinista, isosilibiinistä ja flavanonolitaksifoliinista. Silybiini on 40–70%, ja sen biologinen aktiivisuus on suurin.
Aineenvaihdunta
Suun kautta otettuna silymariini imeytyy 20-50%. Flavanolignaanit on konjugoitu sulfaatin ja glukuronihapon kanssa maksa ja syötä sitten plasma ja sappi. 4-6 tunnin kuluttua plasman maksimipitoisuus keskittyminen saavutetaan pitoisuutena 1.3 - 1.7 ug / ml. 80% silymariinia erittyy sappi ja noin 10% tulee sisään enterohepaattinen verenkierto (suolisto-maksa levikki).
Hyötyosuus
- hyötyosuus silymariinin määrä on pieni ja riippuu keskittyminen samoin kuin muiden ainesosien (kuten flavonoideja, fenolijohdannaiset, proteiinit, tokoferolit jne.). Fosfatidyylikoliinin tai ß-syklodekstriinin lisääminen tekee silymariinista enemmän hyötyosuutta.
