Saksalaisilla on maailmanennätys mehun juomisesta: jokainen meistä juo noin 32 litraa hedelmämehua vuodessa. Omenamehu on suosituin hedelmämehujuomamme, jonka vuotuinen kulutus on noin 7.6 litraa. Puhdas omenamehu maistuu hyvältä ja on terveellistä - mutta se ei sovi yhtä hyvin janojauhoon. Tämä johtuu siitä, että puhtaassa omenamehussa on paljon hedelmiä sokeri (100 grammaa litrassa) ja siksi myös monia kalorit, nimittäin jopa 550 kilokaloria. Omenamehu sisältää myös hedelmiä hapot, joita jotkut eivät siedä niin hyvin.
Fitnessjuoma omenamehu spritzer
On parempi sekoittaa omenamehu mineraaliin vesi ja tavata jano omenamehu-spritzerillä. Apple spritzer maistuu hedelmäiseltä kuohuviiniltä ja kompensoi nestehäviöt. Spritzer, joka on valmistettu yhdestä osasta omenamehua ja kolmesta osasta mineraalia vesi on optimaalinen koostumus. Mineraali vesi ihannetapauksessa olisi oltava suuri osuus mineraalit kuten natrium, magnesium ja kalsium. Omenamehun spritzer on luonnollinen kunto juoma ja energianvahvistin. Spritzerissä oleva omenamehu sisältää luonnollisesti fruktoosi ja glukoosi energianvahvistimina, virkistäviä hedelmiä hapot, kalium, vitamiinit ja muut terveelliset komponentit. Sen hiilihydraatteja kirjoita nopeasti veri ja saada keho ja harmaat solut liikkeelle. Siksi virkistävä juoma voi parantaa pitkiä tapaamisia tai autolla ajamista muisti samoin kuin kyky keskittyä ja reagoida. Vakio veri sokeri taso voi myös estää haluja. Spritzer sopii hyvin myös virkistäväksi juomaksi hikisten lämpötilojen ja hikisen toiminnan aikana: Siksi urheilijat vannovat sekoitetun juoman yhtä paljon kuin lapset ja kuljettajat.
Mieluummin omena tai mehu?
Omenamehupritzer on hyvä jano. Kivennäisvesi kompensoi nestehäviöt ja lisää tärkeää mineraalit, ja hiilihydraatteja omenamehusta auttaa vakauttamaan veri sokeri. Mutta: Omenamehu ja omenapriteri eivät ole täydellinen korvike omenalle. Koska tuoreessa omenassa ovat toissijaiset kasviaineet sekä tärkeät ravintokuidut. Ensinnäkin on pektiiniä alla iho, mikä on hyvä meille kolesteroli taso. Siksi omenoita ei myöskään pitäisi kuorita.
Omenamehu ja omenapriteri aiheuttavat karieksen vaaraa
Puhdas omenamehu ei sisällä lisättyä sokeria - mutta karies bakteerit pitävät myös hedelmän omasta sokerista. He prosessoivat sen hapoksi, joka pehmentää suojahampaan emali. Omenamehun sisältämä luonnollinen happo vahingoittaa myös hampaita emali laskemalla ph-tasoa sylki. Jopa laimennettu muoto, omenamehun spritzer, on tuskin hampaanystävällisempi kuin puhdas omenamehu - jopa sekoitussuhteella kaksi osaa vettä ja yksi osa omenamehua. Koska lapset ovat erityisen alttiita hampaiden hajoaminen, heidän ei pitäisi “imeä” omenamehua tai omenapiiraketta pullosta.
Naturtrüb - mitä se itse asiassa tarkoittaa?
Luonnollisesti samean mehun tuottamiseksi lajitellut ja pestyt omenat murskataan murskaamossa myllyssä ja mehu uutetaan siitä hedelmäpuristimilla. Jotta mehu olisi steriili ja kestävä, se lämmitetään hetkeksi noin 85 asteeseen (pastöroitu). Tämä prosessi tuottaa luonnollisesti sameaa (suodattamatonta) omenamehua tai omenamehua massalla. Luonnollisesti sameat mehut näyttävät ikään kuin ne olisi juuri puristettu. Tämä ei kuitenkaan ole mahdollista ilman lisäaineiden käyttöä. Esimerkiksi, entsyymit lisätään estämään massan laskeutumista pohjaan. Luonnollisesti samea mehu on kuitenkin usein luonnollisempaa kuin kirkas mehu, koska jälkimmäinen laimennetaan yleensä tiivisteestä. Sitä vastoin tiivistemehut ovat vakaampia näppäimet.
Niin paljon on hedelmämehua ja Co
Painotalot jalostavat omenat ensin suoraksi mehuksi, joka on kaikkien muiden mehujen perusta. Yhdessä litraa suoraa mehua on noin seitsemän omenaa (1.5 kiloa). Omenamehun eri muodot eroavat toisistaan tuotannossaan ja hedelmäsisällössään:
- Omenamehu (suora mehu tai tiivisteestä saatu hedelmämehu): 100%.
- Omenanektari: 50% omenamehupitoisuutta.
- Hedelmämehujuomat: 30% omenamehumääriä
- Apple spritzer: riippuen sekoitussuhteesta.
Omenamehu - suorasta mehusta tai tiivisteestä?
Omenamehu sisältää aina 100 prosentin hedelmäpitoisuuden riippumatta siitä, onko kyseessä ns. "Suora mehu" vai "hedelmämehutiivisteen hedelmämehu".
- Suora mehu tai äitimehu on omenamehu, joka suodatettiin puristuksen ja puristuksen jälkeen ja joko heti pullotettiin tai varastoitiin ensin steriilinä ja sitten kuumennettiin ja pullotettiin.
- Konsentraatti saadaan poistamalla vesi varovasti tyhjössä. Laimennettaessa tiiviste omenamehuksi voidaan lisätä vain vedetyt aineet (vesi ja oma aromitiiviste).
Laadussa ja näppäimet, tiivistemehu ei ole erotettavissa suoraan pullotetusta omenamehusta. Rikasteen tuotanto vaatii kuitenkin paljon enemmän energiaa kuin suoran mehun tapauksessa. Lisäksi monet rikasteet tulevat halpojen toimittajien kautta ulkomailta.
Omenanektari: paljon lisättyä sokeria.
Omenanektarin on sisällettävä vähintään 50 prosenttia omenamehua. Nektari - toisin kuin puhdas omenamehu - sisältää kuitenkin suuren määrän lisättyä sokeria, eikä se siksi ole matalamalorinen vaihtoehto.
Hedelmämehujuomat: matala hedelmämehupitoisuus.
Omenahedelmämehujuomat voivat näyttää ensi silmäyksellä halvemmilta kuin omenamehu. Ne koostuvat kuitenkin vain 30 prosentista hedelmämehua, loput on vettä, yleensä makeutettua.
Apple spritzer - se riippuu seoksesta
Apple spritzer voidaan sekoittaa eri suhteissa. Puhtaan omenamehun sekoittaminen veteen on kuitenkin aina suositeltavampaa kuin mettä tai hedelmämehujuomaa.
