Voinko ruokkia lasteni puhtaasti kasvisruokavaliota?
Periaatteessa kasvissyöjä ruokavalio on mahdollista myös lapsille. Kasvunsa vuoksi lapset ovat kuitenkin huomattavasti alttiimpia puutteiden kehittymiselle, minkä vuoksi kasvissyöjä ruokavalio lapsille vaatii erityisen suurta valppautta ja kurinalaisuutta. Tästä syystä Lasten ravitsemuksen tutkimuslaitos (FKE) suosittelee monipuolista sekoitusta ruokavalio lapsille, joka siis sisältää myös lihaa.
Instituutti korostaa kuitenkin myös, että se ei pidä lasten kasvisruokavaliota kyseenalaisena, kunhan se on tasapainossa. Joten jos päätät ruokkia lapsellesi kasvisruokavaliota, sinun on harkittava seuraavia näkökohtia. Ensinnäkin on erittäin tärkeää varmistaa, että lapsesi saa riittävästi rautaa.
Imettäessä imetään vain hyvin pieni määrä rautaa rintamaito. Elämän ensimmäisten kuukausien aikana vauva kuluttaa sen vuoksi rautavarastot, jotka se on rakentanut aikana raskaus. Nämä myymälät ovat tyhjät 5. – 7. Kuukaudesta, minkä vuoksi ruokintaa lihapohjaisilla lisäruokilla suositellaan tästä ajankohdasta lähtien.
Vanhemmille, jotka haluavat ruokkia lapselleen kasvisruokavaliota, on nyt lisäruokia, jotka sisältävät rautapitoisia viljoja lihan sijasta - kun ostat vauvanruokaa, varmista, että purkissa olevat tiedot ovat oikein. Jos lapsesi on kasvanut lapsenkengistä, varmista edelleen, että hän syö tarpeeksi rautaa. Mysliä, leipää ja viljatuotteita pidetään hyvinä raudan lähteinä.
Hedelmät, vihannekset ja salaatti eivät sisällä paljon rautaa, mutta ne edistävät raudan hyödyntämistä kehossa ja vaikuttavat siten myös positiivisesti rautaan tasapaino lapsen. Riski proteiinin puute kasvisruokavaliota voidaan torjua syömällä munia ja maitotuotteita. Vaikka tämä on hyvä tapa välttää lihaa ja kalaa, Saksan ravitsemusyhdistys (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) kehottaa lapsia välttämään lihaa ja kalaa.
(DGE) neuvoo ehdottoman tiukasti kasvisruokavaliota (vegaani) lapsille. Tämä ei ole pelkästään raudan, mutta myös B12-vitamiinin ja sinkin puutteen riski. Jos sinulla on kuitenkin kiireellistä halua ravita lastasi vegaanina, ota yhteyttä lastenlääkäriin - jos haluat syödä vegaaniruokaa raskauden aikana, on parasta tehdä se ennen raskauden alkua! Lääkäri voi tarvittaessa yhdessä ravitsemusterapeutin kanssa laatia ravitsemussuunnitelman ja
